Η τροφική εμπλοκή είναι η διαδικασία με την οποία το φαγητό κολλάει στον οισοφάγο. Αυτό το φαινόμενο μπορεί να προκληθεί από προβλήματα μάσησης που παρεμποδίζουν την επακόλουθη κατάποση. Από την άλλη πλευρά, η πάθηση μπορεί να εμφανιστεί επειδή οι μύες του οισοφάγου δεν λειτουργούν σωστά.
Το τελευταίο μπορεί να οφείλεται σε ασθένεια ή τραυματισμό. Σε κάθε περίπτωση, είναι σημαντικό να προσδιορίσετε το πρόβλημα για να το διορθώσετε.
Πριν ξεκινήσουμε, είναι σημαντικό να επισημάνουμε ότι η πέψη ξεκινά από το στόμα σας. Αυτό είναι που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν: το να τρώμε βιαστικά οδηγεί σε ακατάλληλο μάσημα, το οποίο παρεμβαίνει σε όλες τις επόμενες διαδικασίες.
Αυτή η αρχική μηχανική σύνθλιψη είναι απαραίτητη για να εκτελέσει το γαστρικό υγρό με τον καλύτερο δυνατό τρόπο τη λειτουργία του και να επιτύχει την άμεση απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.
Bασική φυσιολογία της πέψης
Όταν καταπίνεται η τροφή, ξεκινά μια διαδικασία που ονομάζεται περισταλτισμός και η οποία μετακινεί την τροφή προς τα κάτω στον οισοφάγο. Αυτά πραγματοποιούνται χάρη στους μύες που σχηματίζουν το πεπτικό σύστημα.
Εάν δεν γίνει σωστά, το φαγητό μπορεί να κολλήσει κάπου ανάμεσα στο στόμα και το στομάχι, προκαλώντας μια δυσάρεστη αίσθηση. Τέτοια ατυχήματα είναι γνωστά ως «μαρμελάδες φαγητού».
Στην πραγματικότητα, η παγίδευση τροφής μπορεί να προκληθεί από προβλήματα δυσφαγίας. Αυτό ονομάζεται δυσφαγία, όπως περιγράφεται σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Communication Disorders, Audiology and Swallowing.
Αυτή η διαταραχή μπορεί να εμφανιστεί σε οποιοδήποτε στάδιο της ζωής, ακόμη και στην παιδική ηλικία. Οι πιο κοινές αιτίες δυσφαγίας περιλαμβάνουν αλλεργίες, διάχυτες κρίσεις, δυσλειτουργία, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση και δυσλειτουργία οπιοειδών.
Τα συνήθη συμπτώματα της δυσφαγίας είναι η συσσώρευση βλέννας στον οισοφάγο, ο πόνος στο στήθος, η συσσώρευση τροφής, το σφίξιμο στο λαιμό και η απώλεια βάρους. Είναι φυσιολογικό για τους ασθενείς που πάσχουν από αυτή την πάθηση να αρνούνται συχνά να φάνε για τί τους προκαλεί προβλήματα και δυσφορία.
Πότε να επισκεφτείτε γιατρό για απόφραξη τροφής
Εάν το τσίμπημα της τροφής συμβαίνει μόνο περιστασιακά, μπορεί να μην είναι απαραίτητο να αναζητήσετε επαγγελματική βοήθεια. Αυτό μπορεί να οφείλεται σε ένα κακό δάγκωμα. Μπορεί να οφείλεται στο ότι δεν τρώτε καλά. Η βελτίωση της συνολικής διατροφής σας είναι συχνά αρκετή για να διορθώσετε το πρόβλημα και να αποφύγετε την περιττή ταλαιπωρία.
Ωστόσο, εάν πνίγεστε συνεχώς μετά το φαγητό, έχετε κολλήσει κάτι στο λαιμό σας ή έχετε σχετικά δυσκολία στην αναπνοή, είναι καλύτερο να επισκεφτείτε το γιατρό σας. Στις πιο ακραίες περιπτώσεις, οι άνθρωποι μπορεί ακόμη και να κάνουν εμετό μετά το φαγητό, καθιστώντας τις σφήνες φαγητού μια πραγματική έκτακτη ανάγκη.
Σε τέτοιες περιπτώσεις, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να λάβετε ένα ιατρικό ιστορικό. Αυτό περιλαμβάνει την εκτέλεση ακτινογραφιών για να εκτιμηθεί πού βρίσκεται το φαγητό. Στη συνέχεια μπορεί να πραγματοποιηθεί ενδοσκόπηση για να εκτιμηθεί σωστά και να διαγνωστεί η εμπλοκή.
Οι επιλογές θεραπείας περιλαμβάνουν τη χρήση ορισμένων φαρμάκων που χαλαρώνουν τους μύες του οισοφάγου. Αυτό βελτιώνει την κίνηση της τροφής μέσω του στομάχου. Αυτά περιλαμβάνουν βουτυλοσκοπολαμίνη, γλυκαγόνη, αναστολείς διαύλων ασβεστίου, βενζοδιαζεπίνες και νιτρικά άλατα. Το τελευταίο έχει αποδειχθεί ότι προάγει τη χαλάρωση των ιστών.
Πώς να αποτρέψετε την τροφική δηλητηρίαση;
Σε πολλές περιπτώσεις, το τσίμπημα των τροφίμων μπορεί να αποφευχθεί. Μερικές φορές αυτό το φαινόμενο προκαλείται από το πολύ γρήγορο φαγητό ή το πολύ λίγο μάσημα.
Στην πραγματικότητα, το να τρώτε πολύ γρήγορα μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο να υποφέρετε από αυτήν την πάθηση. Επομένως, συχνά αρκεί απλώς να αφιερώνετε χρόνο στην κατάποση διασφαλίζοντας παράλληλα ότι η αρχική διαδικασία πέψης είναι αποτελεσματική.
Η προτίμηση για φρέσκα τρόφιμα έναντι των επεξεργασμένων τροφίμων περιορίζει επίσης τη συχνότητα εμφάνισης αυτής της διαταραχής.
Ωστόσο, είναι πάντα καλύτερο να επισκέπτεστε έναν γιατρό εάν η παγίδευση προκαλείται από μια δομική ή λειτουργική κατάσταση του οισοφάγου. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί να υπάρχουν στενώσεις που περιπλέκουν τη διέλευση της τροφής κατά μήκος του σωλήνα.
Οι καταστάσεις παλινδρόμησης μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε παγίδευση τροφής σε ορισμένα άτομα. Το καλύτερο, μάλιστα, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Current Opinion in Gastroenterology το επιβεβαιώνει.
Η πρόληψη και η έγκαιρη θεραπεία είναι τα κλειδιά για την αντιμετώπιση αυτής της διαταραχής. Η συνεχιζόμενη παλινδρόμηση με την πάροδο του χρόνου μπορεί να βλάψει το επιθήλιο του οισοφάγου.
Η απόφραξη των τροφών είναι ένα πεπτικό πρόβλημα
Η απόφραξη τροφής είναι μια διαταραχή της πεπτικής διαδικασίας που μπορεί να προκαλέσει σημαντική ενόχληση. Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορεί ακόμη και να είναι λόγος για επείγουσες συμβουλές.
Ωστόσο, συνήθως μπορεί να προληφθεί βελτιώνοντας τις διατροφικές σας συνήθειες και διασφαλίζοντας μια σωστή διατροφή. Εάν επιμένει, θα πρέπει να γίνουν πιο σύνθετες διαγνωστικές εξετάσεις για να εκτιμηθεί η αιτία της.
Σημειώστε ότι υπάρχουν και άλλες ειδικές διατροφικές παθήσεις που μπορεί να σχετίζονται στενά με την εμφάνιση γαστρεντερικής πρόσκρουσης. Τα παραδείγματα αυτών είναι η παχυσαρκία ή η αύξηση βάρους. Η αύξηση του ποσοστού σωματικού λίπους ασκεί πίεση στα όργανα του σώματος, συμπεριλαμβανομένου του οισοφάγου.