Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση και μπορεί να δυσκολεύονται πολύ να ακολουθήσουν μια δίαιτα χωρίς αλάτι και ζάχαρη. Συχνά το κλειδί είναι να ξέρεις πώς να τα φας.

Για παράδειγμα, μπορείτε να φάτε καρότα, αλλά τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη όταν μαγειρεύονται, επομένως, αν είναι δυνατόν, καταναλώστετα ωμά.

Είναι δυνατόν να έχετε μια υγιεινή διατροφή που να καλύπτει τις ανάγκες και των δύο συνθηκών χωρίς να στερείτε τον εαυτό σας νόστιμο φαγητό. Συμβουλές για άτομα με διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση. Είναι πολύ σημαντικό να τηρείτετις συστάσεις του γιατρού σας σχετικά με το τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε και ποια τρόφιμα πρέπει να περιορίσετε και να αποφύγετε.

Εκτός από το τι τρώτε, ορισμένες συνήθειες μπορούν να κάνουν τη διαφορά μεταξύ μιας υγιεινής ζωής και μιας ζωής όπου τα συμπτώματα του διαβήτη και της υψηλής αρτηριακής πίεσης παρεμβαίνουν στην καθημερινότητά σας.

Μία από τις πιο σημαντικές συστάσεις είναι να αναπτύξετε ένα πρόγραμμα διατροφής με διατροφολόγο και γιατρό. Θα πρέπει επίσης να λάβετευπόψη:

• Αποφύγετε τις κακές συνήθειες του τρόπου ζωής, όπως την καθιστική ζωή, το ποτό και το κάπνισμα.
• Μην πίνετε αλκοόλ γιατί περιέχει πολλή ζάχαρη.
• Μην καταναλώνετε επεξεργασμένα τρόφιμα ή τρόφιμα που έχουν μουλιάσει σε αλατόνερο ή καπνιστά (σε μεγάλες ποσότητες ή τακτικά).
• Μειώστε το αλάτι στη διατροφή σας και κρατήστε το αλάτι μακριά από το τραπέζι . Αντίθετα, πασπαλίστε τα πιάτα σας με βότανα όπως ρίγανη και δεντρολίβανο.
• Πίνετε νερό όποτε διψάτε. Η ενυδάτωση είναι το κλειδί για την καλή υγεία.
• Μετρήστε το σάκχαρο και την αρτηριακή σας πίεση την ίδια ώρα κάθε μέρα (για παράδειγμα, μετά το πρωινό, πριν από το μεσημεριανό γεύμα, μετά από έναν υπνάκο κ.λπ.).

Γενικά, είναι σημαντικό να είστε πειθαρχημένοι και συνεπείς όταν πρόκειται να ακολουθήσετε καλές συνήθειες στον τρόπο ζωήςσας.

Γεύματα για άτομα με διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση

Και οι δύο αυτές διαταραχές μπορεί να εμφανιστούν ταυτόχρονα, αλλά μπορεί επίσης να εμφανιστούν σε διαφορετικές χρονικές στιγμές, επομένως είναι καλό να αναπτύξετε τη συνήθεια της ισορροπημένης διατροφής.

Εάν έχετε και διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση, πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα τρόφιμα και τα ποτά που επιλέγετε, αλλά ακόμη περισσότερο με το πόσο τρώτε. Κατά γενικό κανόνα, η διατροφή σας πρέπει να είναι χαμηλή σε νάτριο, λιπαρά και υδατάνθρακες χρειάζεται. Οι τροφές που δεν πρέπει ποτέ να παραλείπονται είναι:

Τροφές πλούσιες σε διαλυτές φυτικές ίνες

Τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες σταθεροποιούν τα επίπεδα λίπους, μερικά από τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως υποκατάστατα αλατιού. Ταυτόχρονα, οι φυτικές ίνες απο τρέπουν τη δυσκοιλιότητα και βοηθούν στην εξισορρόπηση της αρτηριακής πίεσης.

Οι τροφές που μπορούν να συνεισφέρουν σε φυτικές ίνες και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (συνιστώνται για άτομα με διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση) περιλαμβάνουν:

• Τόφου
• Βρώμη
• Ξηροί καρποί
• Σολομός
• Μήλο
• Καρότο
• Λάδι λιναρόσπορου
• Δημητριακά ολικής αλέσεως
• Αποξηραμένα μπιζέλια και φασόλια

Λαχανικά

Μια καλή διατροφή πρέπει πάντα να περιλαμβάνει λαχανικά, ειδικά αν πάσχετε από διαβήτη ή υψηλή αρτηριακή πίεση. Μαγειρέψτε όμως χωρίς αλάτι (ή με πολύ λίγο αλάτι) και αποφύγετε το τηγάνισμα. Καταναλώνεται καλύτερα ωμό, στον ατμό ή ψημένο και καρυκευμένο με βότανα και μπαχαρικά.

Φρούτα

Υπάρχει μια λανθασμένη αντίληψη ότι οι διαβητικοί δεν μπορούν να φάνε φρούτα επειδή είναι γλυκά. Αντίθετα, αντί να τα αποφεύγουν, οι διαβητικοί θα πρέπει να τα καταναλώνουν για να συμπληρώνουν τη διατροφή τους με υγιεινό τρόπο.

Ο διατροφολόγος Julio Basulto επισημαίνει ότι τα φρέσκα, ολόκληρα φρούτα συνιστώνται για τους διαβητικούς επειδή περιέχουν πολλά θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στη γενική υγεία, δεν επηρεάζουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ούτε προάγουν το υπερβολικό βάρος.

Ο Δρ Manuel Viso αναφέρει ότι το φρούτο (ολόκληρο) μπορεί να καταναλωθεί οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Δεν έχουν ελεύθερα σάκχαρα, επομένως δεν θα σας παχύνει και είναι πλούσιο σε διάφορα θρεπτικά συστατικά, επομένως μπορεί να προσφέρει πολλαπλά οφέλη.

Ψάρι

Το να τρώτε ψάρια τρεις φορές την εβδομάδα είναι καλό για την υγεία σας και ιδανικό για άτομα με διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση. Είναι τα καλύτερα επειδή παρέχουν τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που παρέχουν. Συνιστώνται για να διατηρούν όλα τα κύτταρα και τα όργανα σε καλή κατάσταση. Τα καλύτερα είναι:

• Τόνος
• Σολομός
• Σαρδέλλα
• Σκουμπρί

Γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά

Υπάρχει κάποια διακύμανση σε αυτό το σημείο, αλλά γενικά, τα γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά είναι πλούσια σε ασβέστιο και περιέχουν λιγότερα λιπαρά απότα πλήρη σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα, γεγονός που καθιστά ευκολότερο τον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Μη διστάσετε λοιπόν να καταναλώνετε γάλα, τυρί και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά.

Τελικές συστάσεις εάν έχετε διαβήτη και υπέρταση

Προσοχή με τα μαγειρεμένα και κατεψυγμένα φαγητά, καθώς περιέχουν πολύ αλάτι. Επιπλέον, θα πρέπει επίσης να προσέχετε τα τρόφιμα που έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, καθώς μπορεί να είναι πλούσια σε αλάτι (όπως πλιγούρι και βρώμης για πρωινό).

Να είστε πολύ προσεκτικοί όταν αγοράζετε τρόφιμα και να διαβάζετε τις διατροφικές ετικέτες σε όλες τις επιλογές σας. Στην αρχή θα χρειαστεί λίγος χρόνος, αλλά γρήγορα θα μάθετε τι να τρώτε και τι όχι. Για αρχή, η αγορά περισσότερων προϊόντων από την ενότητα φρούτων και λαχανικών θα σας βοηθήσει να κάνετε υγιεινές επιλογές τροφίμων.

Εκτός από την υγιεινή διατροφή, μην ξεχνάτε να ασκείστε τρεις φορές την εβδομάδα. Δεν χρειάζεται να είναι σκληρή ή επίπονη άσκηση. Απλώς αφήνοντας στην άκρη την καθιστική ζωή και τις κακές συνήθειές σας, μπορείτε να ζήσετε καλά με διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση.

Τέλος, θα πρέπει πάντα να ακολουθείτε τις συστάσεις του γιατρού σας (ή του διατροφολόγου). Κάντε του οποιαδήποτε ερώτηση, ακόμα κι αν σας φαίνεται άσχετη ή πολύ προφανής. Επίσης, κρατήστε μια λίστα με αυτά που φάγατε, ώστε ο γιατρός σας να μπορεί να αξιολογήσει εάν η διατροφή σας είναι επαρκής.