Μύθοι και αλήθειες για την κατανάλωση αυγών
Μπορεί να φαίνεται παράδοξο, αλλά παρά το γεγονός ότι τα αυγά είναι μια φυσική, πλήρης και θρεπτική τροφή, έχουν προκαλέσει πολλές διαμάχες. Μέχρι στιγμής, η διαμάχη γύρω από την κατανάλωση αυγών παραμένει ριζωμένη στις πεποιθήσεις των καταναλωτών. Κάποιοι λένε 1ότι αυξάνει σημαντικά τη χοληστερόλη. Άλλοι το αντιμετωπίζουν ως τον βασιλιά της μαγειρικής και του αθλητισμού, […]
Τι είναι η τροφική εμπλοκή και πώς το αντιμετωπίζουμε;
Η τροφική εμπλοκή είναι η διαδικασία με την οποία το φαγητό κολλάει στον οισοφάγο. Αυτό το φαινόμενο μπορεί να προκληθεί από προβλήματα μάσησης που παρεμποδίζουν την επακόλουθη κατάποση. Από την άλλη πλευρά, η πάθηση μπορεί να εμφανιστεί επειδή οι μύες του οισοφάγου δεν λειτουργούν σωστά. Το τελευταίο μπορεί να οφείλεται σε ασθένεια ή τραυματισμό. Σε […]
Γιατί θα πρέπει να μειώσετε το κάλιο στα τρόφιμά που καταναλώνετε
Μπορεί να έχετε ακούσει για το κάλιο και τα οφέλη του για την αποκατάσταση του hang over, και οι χυμοί ντομάτας και καρότου είναι οι καλύτερες επιλογές για πολλούς. Ωστόσο, ακούμε πολύ λίγα για την ανάγκη μείωσης του καλίου στη διατροφή. Αυτό συμβαίνει γιατί βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα περισσότερα τρόφιμα. Πώς μπορείτε λοιπόν να […]
Τροφές που έχουν υψηλό γλυκαιμικό δείκτη: Πρέπει να αποφεύγονται;
Τα τρόφιμα με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Αυτό έχει πολλά πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα, ανάλογα με το πλαίσιο. Αυτό που είναι ξεκάθαρο είναι ότι δεν πρέπει να γίνεται κατάχρηση, ειδικά αν μιλάμε για καθιστικούς ανθρώπους. Διαφορετικά, μπορεί να αναπτυχθούν μεταβολικές παθολογίες με τα χρόνια. Το πρώτο πράγμα που […]
Τροφές που μπορείτε να φάτε αν πάσχετε από διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση;
Πολλοί άνθρωποι υποφέρουν από διαβήτη και υψηλή αρτηριακή πίεση και μπορεί να δυσκολεύονται πολύ να ακολουθήσουν μια δίαιτα χωρίς αλάτι και ζάχαρη. Συχνά το κλειδί είναι να ξέρεις πώς να τα φας. Για παράδειγμα, μπορείτε να φάτε καρότα, αλλά τείνουν να έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε γλυκόζη όταν μαγειρεύονται, επομένως, αν είναι δυνατόν, καταναλώστετα ωμά. Είναι […]
4 tips για σωστό πρωινό πριν πάτε για τρέξιμο
Το πρωινό είναι ένα από τα πιο σημαντικά γεύματα και συνδέεται με τη λήψη περισσότερων θρεπτικών συστατικών κατά τη διάρκεια της ημέρας. Έτσι, αν είστε τζόγκερ ή δρομέας, θα χρειαστείτε μερικές συμβουλές γιατο πώς να φάτε το σωστό πρωινό πριν ξεκινήσετε να τρέξετε. Τι πρέπει να λάβουμε υπόψηγιατο τι πρέπει να φάμε για πρωινό πριν […]
Βιταμίνη D και πως μπορεί να συνδυαστεί με την απώλεια βάρους
Τα επίπεδα της βιταμίνης D στο αίμα μπορεί να σχετίζονται στενά με την απώλεια βάρους με πολλούς τρόπους. Όσον αφορά τη βιταμίνη D, είναι ένα από τα πιο ελλιπή θρεπτικά συστατικά και πολύ σημαντικό για τη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Θα σας εξηγήσω τι πρέπει να γνωρίζετε. Για την αποφυγή διατροφικών ελλείψεων, συνιστάται να προγραμματίζετε […]
Μπορεί να βοηθήσει η χορτοφαγική διατροφή σε ασθενείς με διαβήτη;
Οι στατιστικές θνησιμότητας από τον διαβήτη και τις επιπλοκές του καθιστούν τον διαβήτη ένα σοβαρό πρόβλημα δημόσιας υγείας. Η αλλαγή σε πιο υγιεινά πρότυπα διατροφής έχει γίνει ένα σημαντικό προληπτικό και θεραπευτικό μέτρο. Βοηθάει όμως η χορτοφαγία τουςδιαβητικούς; Διάφορες εκδοχές της χορτοφαγικής διατροφής έχουν αποδειχθεί εξίσου ευεργετικές με τη συμβατική δίαιτα. Ωστόσο, πρέπει να εφαρμόζεται […]
Τα κρέατα που είναι λιγότερο παχυντικά
Το κρέας είναι το μυϊκό μέρος μιας τροφής που είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και χαμηλό σε υδατάνθρακες. Η ποσότητα του λίπους ποικίλλει ανάλογα με το ζώο και το μέρος του ζώου που καταπίνεται. Η τάση σήμερα είναι να επιλέγουμε τα πιο άπαχα κρέατα σε ένα πρόγραμμα υγιεινής διατροφής. Συνήθως βρίσκουμε ότι το πιο άπαχο κρέας […]
Κουκουνάρια: Διατροφική αξία, οφέλη και πώς να τα τρώτε
Μπορεί να έχετε ακούσει ή φάει κουκουνάρια, αλλά πιθανότατα δεν ξέρετε από πού προέρχονταιή τα οφέλη για την υγεία που προσφέρουν, είναι οι σπόροι στα λέπια του κουκουναριού που παράγεται από το πεύκο. Η εξαιρετική τους γεύση τους επιτρέπει να καταναλώνονται ωμά ή σε γλυκές και αλμυρές παρασκευές. Επιπλέον, την τελευταία δεκαετία, η αναγνώριση τηςθρεπτικής […]